齋藤一徳のオススメ日本酒

齋藤一徳のうまい日本酒の選び方

 

日本酒は奥が深い。場所によって全然違った味になるし、実は旬もある。

 

香りで選ぶ人、地域で選ぶ人、製造方法で選ぶ人、色々な人がいる。

 

私は、見た目で選ぶ。いわゆるジャケ買いだ。

 

CDなどを買う時につかわれるジャケ買いだが、私は日本酒にも採用している。

 

なぜかというと、製造者が一所懸命作って、その味の素晴らしさを伝えるために、必死で考案したパッケージなのだ。

 

その味を具現化した唯一のモノである。

 

ただ、どの日本酒もおいしいことには変わりない。
合わせる料理によって、違いを楽しんでみてほしい。